久しぶりの「オクラ」ちゃん [弁当]
今日のお昼のお弁当はー
・玄米
・オクラ&ベーコン
・大根の漬物
・ニンジンとツナの酢の物
・トマト
・春巻き
今日の弁当の主役は「オクラ」??
んー久しぶり。
夏から秋にかけて結構食べたんだけど
久しぶりに食べ、オクラ独特の
「ネバ~~」とした食感を楽しみました。
オクラのこのネバネバの成分はガラクタン、
アラバン、ペクチン、と呼ばれる食物繊維で、
この中のペクチンは腸をの調子を整える
作用があるそうです。
ですので、便秘を防ぎ、大腸がんを予防する
効果が期待できる他、コレステロールの排出も
期待できるそうです。
きっと明日は快便かな(^o^)/
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